Una de las actividades de este Festival Cultural Otoño en Lagos de Moreno fue el pabellón gastronómico realizado en la Casa de la Cultura de Lagos con diferentes productores, cocineros de Lagos de Moreno por parte del Colectivo Pro Lagos y artesanos de Teocaltiche, Unión de San Antonio, San Diego de Alejandría entre otros municipios que participan en tan importante evento.
Con esto se abren los Conversatorios de «Nuevas Tendencias sobre la Atractividad Territorial de las Regiones y Ciudades, Gestión de Destinos, Gastronómicos, Revalorización, Conservación y Sostenibilidad» donde se reúnen investigadores y chefs de carácter internacional representantes de Universidades de: Chile, Colombia, España entre otros, compartirán puntos sobre la comida e identidad de los pueblos y su producto turístico.
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